اليوم العالمي للشوكولاتة

يكون اليوم العالمي للشوكولاتة في السابع من يوليو في كل عام، وهو يوم سنوي مخصص لمحبي الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم، وقد تحدد هذا اليوم وهو السابع من يوليو؛ ليحيي ذكرى التعرف على الشوكولاتة اللذيذة ودخولها إلى أوروبا عام 1550م.

بدأ الاحتفال باليوم العالمي للشوكولاتة في عام 2009 م.

ليس هذا الاحتفال في السابع من يوليو هو الاحتفال الوحيد بالشوكولاتة حول العالم؛ فالولايات المتحدة الأمريكية تحتفل بيومٍ وطني للشوكولاتة في 28 من أكتوبر من كل عام، كما يعتبر الاتحاد الوطني للحلوانيين في الولايات المتحدة الأمريكية يوم الشوكولاتة هو 13 من سبتمبر؛ ليكون يومهم الخاص للاحتفال بالشوكولاتة التي لها شعبية عريضة ويبلغ محبوها الملايين.

معلومات عن الشوكولاتة

تأتي الشوكولاتة من بذور شجرة الكاكاو الاستوائية.

يزرع الكاكاو منذ ثلاثة آلاف عام، وتم اكتشافه على يد شعوب المايا والأزتيك، ويُزرع الكاكاو في المكسيك وأمريكا الوسطى وفي الجزء الشمالي لقارة أمريكا الجنوبية.

تكون ثمار شجرة الكاكاو على شكل قرون طويلة، يتراوح لونها بين اللون الأصفر الفاتح إلى اللون الأرجواني الغامق، وفي مرحلة النضج يصل طولها إلى 35 سم، ويحتوي كل قرن من القرون على ما بين 20 - 60 حبة كاكاو.

مع احتلال الأسبان لشعوب الآزتيك في المكسيك انتقلت حبوب الكاكاو لتبدأ رحلة انتشار الكاكاو والشوكولاتة إلى أوروبا في عام 1519م.

خطوات تصنيع الكاكاو

تمر بذور الكاكاو بخطوات كثيرة لتصل إلى شكل الشوكولاتة الذي نعرفه:

تُجمع ثمرة الكاكاو من على الأشجار التي تكون عبارة عن قرون تحتوي على الحبوب، ثم تُسحق القرون لتفصل الحبوب عن الغلاف.

تُجفف البذور بوضعها على أوراق الشجر.

ثم تأتي مرحلة التخمير وفيها تُقتل البكتيريا وتتم عملية التطهير.

هنا تأتي خطوة نقل حبوب الكاكاو إلى المصانع لتبدأ مرحلة التصنيع.

في المصانع تُنقى حبوب الكاكاو وتنظف من الشوائب والقش، ثم تُحمّص الحبوب في أسطوانات دوارة.

بعد التحميص تُكسّر الحبوب ثم تُحمّص مرة أخرى وتطحن بين أسطوانات دوارة تتحول على إثرها إلى كتلة شبه سائلة.

وبعد ذلك تُصنع لتصبح شوكولاتة أو كاكاو.

ما فوائد الشوكولاتة؟

تساعد الشوكولاتة على زيادة معدّل (الدوبامين) و(السيروتونين) مما يساعد على تعزيز الحالة المزاجية.

تٌعتبر الشوكولاتة الداكنة مصدرًا قويًا لمضادات الأكسدة.

تساعد الشوكولاتة على تحسين تدفق الدم في الجسم عند تناولها.

كما تساعد على خفض ضغط الدم.

تقي الشوكولاتة من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

معلومات طريفة عن الشوكولاتة

كل عشرة أشخاص بينهم تسعة يحبون الشوكولاتة.

كل يوم يأكل ما يقدر عددهم بنحو مليار شخص الشوكولاتة.

طرق الاحتفال باليوم العالمي للشوكولاتة

من أبلغ الطرق للاحتفال بمثل هذا اليوم اختيار لوح الشوكولاتة المفضل لديك والاستمتاع به والتلذذ بطعمه اللذيذ.

بعض محبي الشوكولاتة يقيمون تجمعات أو حفلات صغيرة للاستمتاع بأنواع مختلفة من الشوكولاتة.

تثقيف الأطفال حول تاريخ الشوكولاتة وطريقة تصنيعها، وشكل شجرة الكاكاو التي تنتج لنا بذور الكاكاو.

وسائل تعليمية لتساعدك في تعليم الأطفال عن الشوكولاتة

بوربوينت مسابقة الشوكولاتة.

نشاط التسلسل الزمني لتاريخ الشوكولاتة.

بطاقات كتابة وصف شخصيات قصة تشارلي ومصنع الشوكولاتة.

سجادة كلمات قصة تشارلي ومصنع الشوكولاتة.

بساط كلمات تشارلي ومصنع الشوكولاتة.

حصيرة معجون اللعب التجارة العادلة.